Dieser übersichtlich gestaltete Ernährungsratgeber bietet einen Überblick auf die wichtigsten Vitamine und Mineralstoffe einzelner Nahrungsmittel und klärt über die Wirkung von Zucker und Fett auf unseren Körper auf.

Eva Brünner wurde 1969 in Wien geboren. Seit über 20 Jahren befasst sich die Autorin ausführlich mit dem Thema "Gesunde Ernährung". Ihr besonderes Interesse gilt der Zusammensetzung einzelner Lebensmittel, ihren Einfluß auf unsere Gesundheit und wie die Industrie uns mit Inhaltsstoffen oft mehr schadet als nützt. Privat lebt Eva Brünner zusammen mit ihrem Mann und den beiden Katzen in der Nähe von Wiener Neustadt.