Hin und Speck BEEF! ist Deutschlands erstes und erfolgreichste Food-Bookazine für Männer, die leidenschaftlich gern kochen, essen und genießen. In diesem Heft: Titelthema Hin und Speck mit einer Extraportion Speck schmeckt alles besser. Mit acht Rezepten, die das eindrucksvoll beweisen. So gelingt Ihnen die perfekte Kraftbrühe mit Knochen, Gemüse und Zeit. Alle 225 deutschen Gins im Test. Sechs Klopsrezepte, die Ihr Leben verändern. Richtig Panzer knacken der Guide, um aus Meeresfrüchten das Beste zu holen.

Horst von Buttlar ist seit 2013 Chefredakteur des Wirtschaftsmagazins Capital. Er studierte Slawistik, Geschichte und Politikwissenschaften und absolvierte im Anschluss die Deutsche Journalistenschule in München. 2004 ging er als Redakteur zur Financial Times Deutschland (FTD) und übernahm 2007 die Leitung des Reporterteams, 2011 wurde er Ressortleiter Agenda bei den G&J Wirtschaftsmedien, zu denen neben der FTD, die Magazine Capital, Impulse, Börse Online und Business Punk zählten. 2005 wurde er mit dem Theodor-Wolff-Preis ausgezeichnet. 2008 bekam er den Herbert-Quandt-Medien-Preis für Wirtschaftspublizistik verliehen.