Beschreibung
Das gesunde Familienkochbuch für jeden TagKochen soll im Familienleben schnell gehen, jedem gut schmecken und natürlich auch gesund sein. Yummy Mami bietet mehr als 150 raffinierte, schnelle und alltagstaugliche Gerichte für kleine und große Feinschmecker: geniales Essen für Töchter, Söhne, Mütter, Väter und ihre Freunde.Abwechslungsreiche Rezepte und viele praktische TippsUnserer ausgewogenen Rezepte enthalten alle Nährstoffe, die für die Entwicklung eines Kindes wichtig sind. Ob Babybrei, vegetarische Gerichte, gesunde Fast-Food-Klassiker oder Nachtisch- jeder findet etwas, das ihm schmeckt. Experten geben Antworten zu allen Fragen der Kinderernährung. Auf den besonderen Themenseiten finden Sie viele praktische Tipps für die Vorbereitung von Kindergeburtstagen oder Picknicks.Kindergerechte Step-by-Step-BilderEin Extra-Kapitel ist den Kleinsten gewidmet: Hier erfahren Sie, was Ihr Baby im ersten Lebensjahr braucht. Ein Highlight: Größere Kinder lernen in bebilderten Kochkursen, ihre Lieblingsgerichte wie Pizza, Hamburger oder Pudding selbst zu kochen. Witzige Illustrationen machen die Suche nach dem neuen Lieblingsrezept zu einem großen Spaß. Die praxiserprobte Autorin Lena Elster ist Köchin und Mutter und betreibt ein erfolgreiches Cateringunternehmen für Kitas.
Autorenportrait
Lena Elster begeistert mit ihrem beliebten Kinder-Catering-Service seit zehn Jahren kleine und große Gourmets. Für dieses Buch hat sie eine bunte Auswahl ihrer vielen Rezeptideen getroffen. www.fuer-kleine-feinschmecker.de
Inhalt
GUTEN MORGEN
Milch und Saft: Gehaltvoll und vitaminreich, , z.B.
- Milchbrötchen, Dinkelkrosser
- Sommermarmeladen - auch im Winter
Getreide und Obst: Ballast macht das Leben leichter
- Smoothies für jeden
- Leberwurstcreme mit Schnittlauch
- Tomaten-Kürbiskern-Paste
- Möhren-Nuss-Creme
- Frischkäse mit Orangenmarmelade
- Nuss-Nugat-Creme light
KOCHKURS I: Beerensaft, Apfelkompott und kalte Blaubeermarmelade
VEGETARISCH
Gemüse und Kartoffeln: Vorfahrt bei Grün, Gelb und Rot, z.B.
- Brokkolibuletten mit Möhrenpüree
- Farfalle mit Zucchini, Tomaten und Oliven
KOCHKURS II: Salat für alle
- Kartoffelpüree mit bunten Möhren und Erbsen
- Grünkernbällchen mit Paprika und Kartoffel-Sellerie-Stampf
- Geschmorter Fenchel mit Parmesan und Sesamkartoffeln
Der Familientisch: Gemeinsam schmeckt's am besten
- Couscous mit Paprika und grünen Bohnen
- Ratatouille mit Couscous
KOCHKURS III: Selbstgemachte Nudeln mit Tomatensauce
- Möhren-Kartoffel-Gratin mit Kürbiskernen
- Salat am Spieß mit Grünkern
- Gemüsespieß mit Käse
- Schnelle Allround-Dips
NICHT VEGETARISCH
Fisch, Fleisch, Eier: Eiweiß mit vielen Extras, z.B.
- Spaghetti mit frischen Tomaten und Hackbällchen
- Orechiette mit Brokkoli, Blumenkohl und Schinken
KOCHKURS IV: Unsere Lieblingsburger
- Lauchcreme mit Thymianhack
- Knusperfisch aus dem Ofen
- Falscher Hase mit buntem Innenleben
Kindergeburtstag: Alles für einen tollen Tag
KOCHKURS V: Ketchup und Remoulade
- Orient-Ragout mit Kichererbsen
- Hühnerbrust mit Steckrüben und Möhren
- Lachs mit Spitzkohl und Kartoffeln
- Spitzkohl-Tomatengemüse mit Hühnerbrust
- Plattes Hähnchen mit Ofengemüse
- Schweinefilet mit Möhrchen und Kartoffeln
- Zucchini-Tomaten mit Filet und Gnocchi
KOCHKURS VI: Pizza mit Knusperboden
- Sonntagsbraten mit Salbei und Gnocchi
- Backkartoffeln und Huhn an Bohnen mit Tomatenpesto
SCHNELLE KLASSIKER AUS DEM VORRAT
Vorrat: Das sollten Sie Zuhause haben, , z.B.
- Lachs mit Spinatsauce und Tagliatelle
- Fischstäbchen mit Möhrenstampf und Erbsen
- Mediterrane Fisch-Gemüse-Pfanne
- Gnocchi mit buntem Gemüse
KOCHKURS VII: Nudelauflauf mit Tomate und Schinken
- Pikante Kartoffelwaffeln
- Müsliwaffeln mit Honigquark
- Béchamel und andere Saucen
- Picknick: Genuss im Grünen
- Makkaronisalat - ganz klassisch
- Kartoffelsalat klassisch, mit Essig und Öl
- Die schnellsten Bratkartoffeln der Welt
KOCHKURS VIII: Apfelkuchen mit Streusel
- Blaubeer-Mandel-Pfannkuchen
- Buchweizen-Galettes mit Gemüse
NAAACHTISCH!
Süßigkeiten: Vor allem ein Genuss, , z.B.
- Bunte Beerengrütze mit Quarkcreme
- Milchreis light mit Kirschkompott
KOCHKURS IX: Fruchteis - ganz nach deinem Geschmack
- Kirsch-Cranberry-Crumble mit Joghurtcreme
- Blitzeis mit Himbeeren
- Erdbeer-Rhabarberkompott mit Grießnocken
- Schmandkuchen mit Mandarinen und Zimt
- Müsli-Muffins, Schoko-Bananen-Muffins
KOCHKURS X: Schoko- und Vanillepudding
FÜR DIE KLEINSTEN
Im ersten Lebensjahr: Was das Baby jetzt braucht, z.B.
- Gemüsebreie: Mit Gemüse fängt es an
- Möhrchen-Brei
- Möhren-Fenchel-Brei
- Pastinaken-Kartoffel-Brei
- Brokkoli-Kartoffel-Brei
- Fleisch-Gemüse-Breie: Babymenüs - kulinarisch und gesund
- Kürbis-Kartoffelbrei mit Rindfleisch
- Kohlrabi-Kartoffelbrei mit Hühnchen
- Zucchini-Kartoffelbrei mit Pute
- Der Abendbrei mit Milch
- Haferflockenbrei mit Apfel
- Hirsebrei mit Pfirsich
- Trauben-Grießbrei
- Fruchtpüree auf Vorrat
- Obst- und Getreidebreie
Informationen zu E-Books
„E-Book“ steht für digitales Buch. Um diese Art von Büchern lesen zu können wird entweder eine spezielle Software für Computer, Tablets und Smartphones oder ein E-Book Reader benötigt. Da viele verschiedene Formate (Dateien) für E-Books existieren, gilt es dabei, einiges zu beachten.
Von uns werden digitale Bücher in drei Formaten ausgeliefert. Die Formate sind EPUB mit DRM (Digital Rights Management), EPUB ohne DRM und PDF. Bei den Formaten PDF und EPUB ohne DRM müssen Sie lediglich prüfen, ob Ihr E-Book Reader kompatibel ist. Wenn ein Format mit DRM genutzt wird, besteht zusätzlich die Notwendigkeit, dass Sie einen kostenlosen Adobe® Digital Editions Account besitzen. Wenn Sie ein E-Book, das Adobe® Digital Editions benötigt herunterladen, erhalten Sie eine ASCM-Datei, die zu Digital Editions hinzugefügt und mit Ihrem Account verknüpft werden muss. Einige E-Book Reader (zum Beispiel PocketBook Touch) unterstützen auch das direkte Eingeben der Login-Daten des Adobe Accounts – somit können diese ASCM-Dateien direkt auf das betreffende Gerät kopiert werden.
Da E-Books nur für eine begrenzte Zeit – in der Regel 6 Monate – herunterladbar sind, sollten Sie stets eine Sicherheitskopie auf einem Dauerspeicher (Festplatte, USB-Stick oder CD) vorsehen. Auch ist die Menge der Downloads auf maximal 5 begrenzt.